變色、生蟻、下蟻等法·變色

【《務本新書》】：清明，將甕中所頓蠶連，遷於避風溫室酌中處懸挂。（太高傷風，太下傷土。）穀雨日，將連取出，通見風日，那表爲裏：左捲者却右捲，右捲者却左捲，每日交換捲那。捲罷依前收頓。比及蠶生，均得溫和風日，生發勻齊。（《要旨》云︰清明後，種初變紅和肥滿；再變尖圓微低，如春柳色；再變蛾周盤其中，如遠山色：此必收之種也。若頂平、焦乾，及蒼黃、赤色，便不可養，此不收之種也。）

【《士農必用》】：蠶子變色，惟在遲速由己，不致損傷自變。（視桑葉之生，以定變子之日。須治之三日，以色齊爲準。農語云︰「蠶欲三齊。」子齊、蛾齊、蠶齊是也。）其法：桑葉已生，自辰、巳間，於風日中將甕中連取出舒、卷、提掇。舒時連背向日曬至溫，不可熱。（凡一舒一捲時，將元捲向外者，却捲向裏；元向裏者，却捲向外；橫者竪捲；竪者橫捲；以至兩頭捲來，中間相合。）舒捲無度數，但要第一日：十分中變灰色者，變至三分，收了；次二日：變至七分，收了，此二日收了後，必須用紙密糊封了，如法還甕內收藏；至第三日：於午時後，出連舒卷提掇，（展連，手提之；凡半日，十數徧。）須要變十分。（第三次必須至午時後出連者，恐第一次先變者，先生蛾也。蛾生在巳、午時之前，過午時便不生。）

【《桑蠶直說》】：（欲疾生者，頻舒卷，卷之須虛慢；欲遲生者，少舒卷，卷之須緊實。）