涼煖、飼養、分擡等法·大眠擡飼

【《務本新書》】：大眠起，燠宜頻除，蠶宜頻飼。或西南風起，將門窗簾薦放下，此際不宜擡解。箔上布蠶，須相去一指布蠶一個。取臘月所藏菉豆，水浸微生芽，曬乾，磨作細麪。（臘月所藏白米，蒸熟作粉亦可。）第四頓投食，拌葉勻飼，解蠶熱毒，絲多易繰，堅韌有色。（如葉少，去秋所收桑葉，再擣爲末，水洒新葉微濕，摻末拌勻，接闕飼蠶，比食豆、麪，係本食之物。又萵苣，亦可接闕。）

蠶屋南簷外，先所架立搭棚檁、柱，此時搭蓋。

【《士農必用》】：擡大眠：分如折二錢大，布滿二十五箔。起齊投食，一復時可三頓：第一頓宜薄，（但可覆白。）第二頓比前又薄，（不覆白。）第三頓如第一頓。（覆白。此三頓食如不短，則其蠶至老食慢。）次日，可漸加葉。（辨色加減頓數。）可全開捲窗、照窗。（過熱則更劙開窗紙。但不至熱，則不拘此例。）

初向黃時宜微，暖眠定宜溫，起齊宜涼。

落蓐：（大眠起投食後第六七頓，可落蓐——全去沙燠、蓐草也，卽是擡飽食。）可分至三十箔。（辨色加減食。）正食時，每飼後可挾葉筐遶槌巡之，但見箔上有斑黎處，卽摻葉補合。（蠶至大眠後正食時，闕一分葉，卽減一分絲也。但見有斑黎處，是蠶先食透葉也，卽當補合。不如此，則後來多有薄繭也。）

拌米粉：（臘月內成造者。）至第七八頓食後，於巳、午時間，將切下葉攤在葉上，新水灑拌極勻，待少時，細羅白粉子，拌令極勻。（每葉一筐，用新水一升，粉子四兩。如無，止用新水。）一筐可飼一箔。（所有之蠶，皆可飼一頓。）

拌葉麪：（令蠶體充實，爲繭堅厚，爲絲堅韌也。）切葉，洒拌新水極勻，羅桑麪拌勻，于大眠後，間飼三五頓。（假令每頓飼葉二筐，今止用一筐減葉一半。如蠶盛葉闕，大眠後間飼之，五頓亦無妨。蠶食不闕，不可用。）

擡沙：於大眠後，飼食第十一二頓間，可擡。（擡如前法，全去沙燠。不如此，則不禁蒸鬱，臨老生病，難以抽繰。）

蠶欲老，飼之宜細薄，宜頻。（養老如養小，亦如人老，頓食則傷。若不如此，則食葉不浄，其葉蒸濕，帶葉入簇，所結繭亦濕潤，如經鹽水，此名「簇汗繭」，難抽繰。）宜微暖。（如人老不禁寒涼。然亦可相度當如天氣涼暖，消息斟酌，大意比大眠後未老時，宜微暖也。依按其法，蠶自蛾至老，不過二十四、五日；過此，日數愈多，桑愈費，而絲愈少也。）

【《韓氏直說》】：蠶自大眠後，十五六頓卽老，得絲多少，全在此數日。（葉足則絲多，不足則絲少。）見有老者，依「抽絲斷眠法」飼之。候十蠶九老，方可就箔上撥蠶入簇，如是則無簇汗蒸熱之患，繭必早作，硬而多絲。（養蠶無巧，食到便老。）