瓜菜·種瓜（黃瓜附）

【《齊民要術》】：收瓜子法：常歲歲先取「本母子瓜」，截去兩頭，止取中央子。（「本母子」者，瓜生數葉便結子；子復早熟。用中輩瓜子者，蔓長二三尺，然後結子。用後輩子者，蔓長足，然後結子；子亦晚熟。種早子，熟速而瓜小，種晚子，熟遲而瓜大。去兩頭者：近蔕子，瓜曲而細；近頭子，瓜短而喎。）

又收瓜子：（法食瓜時，美者收取，卽以細糠拌之，日曝向燥，挼而簸之，浄而且速也。）

良田，小豆底佳，黍底次之。刈訖卽耕，頻煩轉之。

二月上旬種者爲上時，三月上旬爲中時，四月上旬爲下時。五月、六月上旬，可種藏瓜。

凡種瓜法，先以水浄淘瓜子，以鹽和之。（鹽和則不能死。）先卧鋤耬卻燥土，（不耬者，阬雖深大，常雜燥土，故瓜不生。）然後掊（蒲溝切。）阬，大如斗口。納瓜子四枚、大豆三箇於堆旁向陽中。瓜生數葉，搯去豆。（瓜性弱，苗不能獨生，故須大豆爲之起土。瓜生不去豆，則豆反扇瓜，不得滋茂。但豆斷汁出，更成良潤；勿拔之，拔之則土虛燥也。）多鋤則饒子，不鋤則無實。（五穀、蔬菜、果蓏之屬，皆如此也。○蓏，郎果反。）

治瓜籠法：（旦起，露未解，以杖舉瓜蔓，散灰於根下。後一兩日，復以土堆其根，則永無蟲矣。）

凡瓜所以早爛者，皆由脚躡及摘時不慎，翻動其蔓故也。若以理慎護，及至霜下葉乾，子乃盡矣。（但依此法，則不必別種早、晚及中三輩之瓜。）

區種瓜法：六月雨後種菉豆，八月中犂䅖殺之；十月又一轉，卽十月中種瓜。率兩步爲一區，坑大如盆口，深五寸。以土壅其畔，如菜畦形。坑底必令平正，以足踏之，令其保澤。以瓜子、大豆各十枚，徧布坑中。（瓜子、大豆，兩物爲雙，藉其起土故也。）以糞五升覆之。（亦令均平。）又以土一斗薄散糞上，復以足微躡之。冬月大雪時，速併力推雪於坑上爲大堆。至春草生，瓜亦生，莖葉肥茂，異於常者。且常有潤澤，旱亦無害。五月瓜便熟。（其掐豆、鋤瓜之法，與常同。若瓜子盡生，則太穊，宜掐去之，一區四根卽足矣。）

又法：冬天以瓜子數枚，納熱牛糞中，凍卽拾聚，置之陰地。（量地多少，以足爲限。）正月地釋卽耕，逐𤳈布之，率方一步，下一斗糞，耕土覆之。肥茂早熟，雖不及區種，亦勝凡瓜遠矣。

有蟻者，以牛羊骨帶髓者，置瓜科左右，待蟻附，將棄之；棄二三，則無蟻矣。

崔寔曰：十二月臘時祀炙萐，（所甲切。）樹瓜田四角，去䗣（胡濫反。瓜中蟲，謂之䗣。）

《龍魚河圖》曰：瓜有兩鼻殺人。

【《博聞録》】：種花藥，最忌麝。瓜尤忌之。賸栽數株蒜、薤，遇麝不損。