卷六·○竹木·苜蓿

【《齊民要術》】：地宜良熟。七月種之。畦種水澆，一如韭法（亦一剪一上糞，鐵杷耬土令起，然後下水。）

一年三刈。留子者，一刈則止。春初既中生啖，爲羹甚香。長宜飼馬，馬尤嗜之。此物長生，種者一勞永逸。都邑負郭，所宜種之。○崔寔曰：七月，八月，可種苜蓿。

【《四時類要》】：苜蓿，若不作畦種，卽和麥種之不妨。燒苜蓿之地，十二月燒之，訖二年一度。耕壟外根，卽不衰。