《救荒本草》總目

草木野菜等共四百一十四種，（出本草一百三十八種，新增二百七十六種。）草部二百四十五種木部八十種

米穀部二十種果部二十三種菜部四十六種葉可食二百三十七種

實可食六十一種葉及實皆可食四十三種根可食二十八種根葉可食一十六種

根及實皆可食五種根筍可食三種根及花可食二種花可食五種

花葉可食五種花葉及實皆可食二種葉皮及實皆可食二種莖可食三種

筍可食一種

筍及實皆可食一種