農桑通訣·○鋤治篇第七

《傳》曰：“農夫之務去草也，芟夷蘊崇之，絕其本根，勿使能殖，則善者信（音伸）矣。”蓋稂莠不除，則禾稼不茂，種苗者，不可無鋤耘之功也。又《說文》云：鋤，言助也，以助苗也。故字從金從助。凡穀須鋤，乃可滋茂。諺云：“鋤頭自有三寸澤”也。《詩》曰：“其鎛（音博）斯趙，以薅荼蓼。”鎛，耘田器。古之鎛，其今之鋤歟？（鎛與鋤，見《農器譜》。）

按《齊民要術》云：“苗生如馬耳則鏃鋤。（諺曰：“欲得穀，馬耳鏃。”）稀豁之處，鋤而補之。凡五穀，唯小鋤之為良。（小鋤者非直省功，穀亦大勝。大鋤者，草根繁茂，用力多而收功益少。）”“苗出壟則深鋤。鋤不厭數，周而複始，勿以無草而暫停。（鋤者非止除草，乃地熟而穀多，糠薄，米息。鋤得十遍，便得“八米”也。）春鋤起地，夏為除草。故春鋤不用觸濕；六月以後，雖濕亦無嫌。（春苗既淺，陰未覆地，濕鋤則地堅。夏苗陰厚，地不見日，故雖濕亦無害矣。《管子》曰：“為國者，使民寒耕而熱芸。”芸，除草也。”）又云：“候黍、粟苗未與壟齊，即鋤一遍。經五七日，更報鋤第二遍。候未蠶老，更報鋤第三遍。無力則止；如有餘力，秀後更鋤第四遍。脂麻、大豆，並鋤兩遍止，亦不厭早。鋤穀，第一遍便科定，每科隻留兩三莖，更不得留多。每科相去一尺。兩壟頭空，務欲深細。第一遍鋤，未可全深；第二遍，唯深是求；第三遍，較淺於第二遍；第四遍，又淺於第三遍。”蓋穀科大則根浮故也。

第一次撮苗曰鏃，第二次平壟曰布，第三次培根曰壅，第四次添功曰複。一次不至，則稂莠之害，秕稗之雜入之矣。諺曰：“穀鋤八遍餓殺狗。”為無糠也。其穀，畝得十石，斗得八米，此鋤多之效也。

其所用之器，自撮苗後，可用以代耰鋤者，名曰“耬鋤”，（見《農器譜》。） 其功過鋤功數倍，所辦之田，日不啻二十畝。或用劐子，其製頗同。（劐，見《農器譜》）。如耬鋤過，苗間有小豁眼不到處，及壟間草薉未除者，亦須用鋤理撥一遍為佳。別有一器曰鏟，（見《農器譜》）。營州以東用之，又異於此。

凡耘苗之法，亦有可鋤不可鋤者：早耕塊墢，苗薉同孔出，不可鋤治，此耕者之失，難責鋤也。

曾氏《農書·耘稻篇》謂：記禮者曰：仲夏之月，利以殺草，可以糞田疇，可以美土疆。蓋耘除之草，和泥渥漉，深埋禾苗根下，漚罨既久，則草腐爛而泥土肥美，嘉穀蕃茂矣。大抵耘治水田之法，必先審度形勢，先於最上處瀦水，勿致走失，然後自下旋放旋耘之。其法須用耘爪。（見《農器譜》。）不問草之有無，必遍以手排漉，務令稻根之旁，液液然而後已。荊、揚厥土塗泥，農家皆用此法。

又有足耘，為木杖如拐子，兩手倚以用力，以趾塌撥泥上草薉，壅之苗根之下，則泥沃而苗興。其功與耘爪相類，亦各從其便也。

今創有一器曰“耘盪”，（見《農器譜》。） 以代手足，工過數倍，宜普效之。

《纂文》曰：“養苗之道，鋤不如耨。”耨，今小鋤也。（《呂氏春秋》曰：“先生者為米，後生者為秕。是故其耨也，長其兄而去其弟。……不知稼者，其耨也，去其兄而養其弟，不收其粟而收其秕。”此失耨之道也。）

鋤後複有薅拔之法，以繼成其鋤之功也。夫稂莠秕稗，雜其稼出，蓋鋤後莖葉漸長，使可分別，非薅不可，故有薅鼓、薅馬之說。（事見《農器譜》。）

其北方村落之間，多結為鋤社，以十家為率，先鋤一家之田，本家供其飲食，其餘次之，旬日之間，各家田皆鋤治。自相率領，樂事趨功，無有偷惰。間有病患之家，共力助之。故田無荒薉，歲皆豐熟。秋成之後，豚蹄盂酒，遞相犒勞。名為鋤社，甚可效也。

今采摭南北耘薅之法，備載於篇，庶善稼者相其土宜，擇而用之，以盡鋤治之功也。