百穀譜集·○竹木·△柞（楝附）

柞，《爾雅》云：“栩，杼”也。注云：“柞樹。”“按：俗人呼杼為橡子，以橡殼為杼斗，以剜似斗故也。橡子儉歲可食，以為飯；豐年放豬食之，可以致肥也。”

宜於山阜之曲，三遍熟耕，漫散橡子，即再勞之。生則薅治，常令淨潔。一定不移。十年之中，逆順各一，到場中寛狭，正似葱壟。從五月初盡七月末，每天雨時，即觸雨折取春生少枝長一尺已上者，插著壟中，二尺一根。數日，即生少枝。長疾，三嵗成椽，比如餘木，雖微脆亦足堪事。嵗種三十畝，三年種九十畝；嵗賣三十畝，終嵗無窮。

楝（音練），《說文》云：苦楝木也。鵷雛食其實。