農器圖譜·○杵臼門·△靡（莫臥切）
《唐韻》作：“磨，磑（五對切）也。”“靡同”。《說文》云：“靡，石磑也。”《世本》曰：“公輸班作磑。”《方言》：“或謂之妻（錯碓切）。”《字說》云：“靡，從石從靡，靡之而靡焉。”今皆作磨。字既從石，又從靡（平聲）之義，特易曉也。《通俗文》云：“填（音鎮）靡曰硐（大公切），磨床曰摘（真易切）。”今又謂主磨曰臍，注磨曰眼，轉磨曰榦，承磨曰槃，載磨曰床。
多用畜力挽行；或借水輪；或掘地架木，下置鐏軸，亦轉以畜力，謂之旱水磨，比之常磨，特為省力。
凡磨，上皆用漏斗盛麥，下之眼中，則利齒旋轉（上聲），破麥作麩，然後收之篩羅，乃得成麵。世間餅餌，自此始矣。
詩云：斫圓山骨舊胚胎，動靜乾坤有自來；利齒細噴常日雪，旋（平聲）機深殷（音隱）不雲雷。臨流須借水輪轉（上聲），役畜豈勞人力推。一自世間多餅食，便知元是濟民材。