農器圖譜·○倉廩門·△窖（古孝切）

藏穀穴也。《史記·貨殖傳》曰：“宣曲任氏，……秦之敗也，豪傑皆爭取金玉，任氏獨窖倉粟。楚漢相拒滎陽，民不得耕，米石至數萬，而豪傑金玉，盡歸任氏。任氏以是起富。”嚐謂穀之所在，民命是寄，今藏置地中，緩急可恃。且風、蟲、水、旱，十年之內，儉居五六，安可不預備凶災？

夫穴地為窖，小可數斛，大至數百斛。先投柴棘，燒令其土焦燥，然後周以糠穩，貯粟於內。五穀之中，惟粟耐陳，可曆遠年。有於窖上栽樹，大至合抱。內若變浥，樹必先驗——驗謂葉必萎黃。又搗別窖。北地土厚，皆宜作此。江淮高峻士厚處，或宜仿之。既無風雨、雀鼠之耗，又無水火、盜賊之慮，雖篋笥之珍，府藏之富，未可埒也。

詩云：作窖良有法，貯穀期不腐；焦確擬陶爐，穰乞親壤土。厚瘞防水潦，深藏勝倉庾。卻嗟金玉家，無能備饑苦。