白氏长庆集 · 食筍目录

食筍

此州乃竹鄉,春筍滿山谷。

山夫折盈抱,抱來早市鬻。

物以多爲賤,雙錢易一束。

置之炊甑中,與飯同時熟。

紫籜坼故錦,素肌擘新玉。

每日遂加餐,經時不思肉。

久爲京洛客,此味常不足。

且食勿踟躕,南風吹作竹。