唐器·大邑瓷盌

《杜工部集·於韋處乞大邑瓷盌詩》：「大邑燒瓷輕且堅，扣如哀玉錦城傳。君家白盌勝霜雪，急送茆齋也可憐。」

〔按〕《說文》：盌，小盂也，字或作椀。《漢·淮南王傳》注，食器杯椀之屬。楊升菴述宋林少穎語，謂案古盌字，張平子青玉案，即青玉盌，南京人謂傳盌為案酒，可證。《樞要》錄言：元載家冷物用硫黃盌，熱物用冷水瓷盌。瓷盌，自唐時盛行。內邱屬邢州，如《國史補》所云邢盌亦重於天下。大邑屬工卩州，色白而堅且輕，扣之有韻，味工部詩，瓷盌之上品矣。《茶經》并不列之下次中，獨有取於越州者何也？《格古要論》云：古人吃茶，多用甗，取其易幹，不留滓。《茶經》言越盌上口唇不卷，底卷而淺，𤮕盌是已。而況似玉、似冰，色青之有助於茶者，邢不如也。宋人取兔毫盞，亦於鬥茶為宜。九經無茶字，前人論茶，遂謂自晉宋以降始盛，然《晏子春秋》有茗茶之食，漢王褒《童約》有買茶之語，《吳志·韋曜傳》有孫皓賜茶荈當酒之事，此皆在晉以前。《說文》：荼，苦茶，即今之茶。荈檟、苦荼見於《爾雅》，郭《注》云：早采為荼，晚采為茗，一名荈，蜀人名之為苦荼。《茶經》云：味甘，檟也，不甘而苦，荈也，啜苦咽甘，茶也，分別如此。自初采而製造，而收藏，而烹點，有條有理。水則某上水，某中水，某下水；火則時一沸，時二沸，時三沸。育湯之華，薄不為沫，厚不為餑，而有取於輕且細之花。擇焉精，語焉詳，其用器必審辨於歷試之後，非率然也。

綠瓷杯季南金詩：「聽得松風並澗水，急呼縹色綠瓷杯。」

〔按〕《方言》：㿿（音雅），閜（呼雅反），𥂸（音章），𥂓（音麽），皆杯也。秦晉之間謂之㿿，伯㿿是也。自關而東，趙魏之間曰椷，或曰盞，或曰盌，其大者謂之閜。吳越之間曰𥂸，齊右平原以東或謂之𥂓，杯，其通語也。杯、棬見《孟子》、《禮記·玉藻》，久有此名，古人以此為酒器。如季南金所詠，用以試茗，恐後代茶種，即起於此。