播種·蕎麥

【《齊民要術》】：凡蕎麥，五月耕；經二十五日，草爛，得轉；并種，耕三徧。

立秋前後，皆十日內種之。

假如地耕三徧，卽三重著子。下兩重子黑，上一重子白，皆有白汁，滿似如濃，卽須收刈之。但對梢相荅鋪之，其白者日漸盡變爲黑，如此乃爲得所。若待上頭總黑，半已下黑子，盡落矣。