栽桑（柘附）·接換

【《士農必用》】：接換之妙，（荊桑根株，接魯桑條也。）惟在時之和融，手之審密，封繫之固，擁包之厚，使不致疎淺而寒凝也。（春分前十日爲上時，前後五日爲中時，然取其條眼襯青爲時尤好，此不以地方遠近，皆可準也。然必待晴暖之日，以藉其陽和也。接不密，則氣液難通，擁包不固厚，則風寒入而害生也。果之一生者，質小而味惡；既一接之，則質碩大而味美。桑亦如是。故接換之功，不容不知也。且木之生氣，冬則藏於骨肉之際，春則行於肌肉之間；生氣既行，津液隨之。亦如人之生脉，夜沈晝浮，而氣血從之。皮膚之內，堅骨之外，青而潤者，木之肌肉也。今乘發生之時，卽其氣液之動，移精美之條笋，以合其鄙惡之榦質，使之功相附麗，二氣交通，通則變，變則化，向之所謂鄙惡者，而潛消於冥冥之中。蓋精美之至，其用乃神。山谷道人《接花》之什有云︰「雍也本犂子，仲山元鄙人；升堂與入室，都在一揮斤。」可謂善形容造化之妙者也。）

接廢樹：廢樹，老樹也，謂枝榦豐大，條短葉薄，不能復滋長者。（接法可傳者有四：一、插接；二、劈接；三、靨接，又名貼接，又名神仙接；四、批接，又名搭接。其法度各具本條。廢樹，可插接，又可劈接。）

插接法：附地鋸斷，於砧盤上肌肉內附骨用竹篦子插下，可深一寸半。（或插或釘。竹篦子大小，比接頭劈半樣，一面蒲背，一面平也，削成馬耳狀。用時噙養溫和，插時平面附骨。鋸過處爲砧盤；堅木爲骨；皮內骨外青輭者爲肌肉。鋸用細齒者；齒麁傷肌肉。）接頭可長五寸之上。（其眼襯青者。）根頭一寸半，用薄刃刀子刻下中半，刻成判官頭樣，餘半削其骨成馬耳狀。又與刻下處相照蒲背上，用刀子遏斷浮皮，剥去，顯露肌肉。（輕遏，不可傷肌肉。）又將馬耳尖頭薄骨，割去半分，青肌肉自長於骨尖半分也。將接頭噙養溫暖，假借人之生氣，易活。（人於其時，不可吃酒及濃厚滋味物。）取出篦子，就用青肌肉半分裹接頭馬耳尖，插下，極要嵌密。每一砧盤上，插二條或三條。（令接頭之骨與樹之骨相著，肌肉與樹之肌肉相著，木之津液，行於肌肉之間。如不相對著，又不緊密，多不活。如不用半分肌肉裹馬耳尖，則擦了肌肉，故亦多有不活者。）

用新牛糞和土爲泥，封泥了。濕土封堆，（大小斟酌其樹盤。）——接頭頂上可留一二眼——土厚三四寸。周圍棘刺遮護。

接頭生芽條出土，長高一二尺，約量留三二條，其餘割去。傍埋椽子一條爲依柱。芽條漸長，用繩子或葛條，總繫在柱上。（不如此，被風雨擺折。）芽條漸長壯，止可留二條，後爲「雙身樹」也。當年可長八九尺、一丈。至大人高時，截去梢，其橫枝自長，勿採剥。至臘月內，科截橫條，每一身可留三四枝，各長一尺。（然不可拘定，或可長可短，取其樹勢圓也。）明年爲柯，柯上起條，採令稀勻。至秋成樹。

劈接亦可。（其法如後。）

又法：掘土見根，將橫根周圍一遭，斧斫斷，掘去中間正根。將周圍根楂，細鋸子截成砧盤。每一砧盤，或劈接，或插接二三接頭。（斟酌砧盤大小，細根不堪接者勿用。封堆等如前法。）芽條出土，若太稠密，則間令得所。至來年，止留一條大者於本地，其餘分出爲栽子，於別地栽之。（用依柱如前。）

劈接法：先附地平鋸去身榦。於砧盤傍向下一寸半皮肉上，用快刀子尖向上，左右斜批豁兩道，至平面，其下尖，其上闊一指；中間批豁斷者，剔去。（其批豁了處，如一鴉子樣渠子也。兩壁有斜面，無平底；其尖淺，向上漸深；至平面，可深至半指許。）接頭可長五寸，其麤細如一指許者。於根頭一寸半內，量留一半，將其外一半，左右削兩刀子，成蕎麥楞樣，令頭尖。口內噙養溫暖，嵌於砧盤傍所批渠子內，極要緊密，須使老樹肌肉與接頭肌肉相對著。於一砧盤上，如此接至數箇。（斟酌砧盤大小。）

用新牛糞和土成泥，封泥其接頭周遭，又用新桑皮纏繳牢固；上又用牛糞土泥封泥了所繳桑皮；然後用濕土封堆接頭上，可厚五寸。（大小斟酌其樹盤。）周圍棘刺遮護。

接頭上條芽出土，長高一二尺，約量留三二條。用依柱如前。

接大小樹：（大樹宜劈接、插接；小樹宜搭接、靨接。）附地接者，封泥、擁培如前。半身截成砧盤接者，但其縫罅上用紙封，又用破席片包裹如仰盆子樣，內盛潤土，培養其接頭，勿令透風。（用無底瓦罐、盆子代席片亦可。）土乾則洒水所包土上。條芽長出，其所包土，亦休取去。至秋，條長成，接處長定，所包土不用也。（如接頭都活，則斟量橫枝多少、樹之氣力留之。）

靨接者：可就於橫枝上截了，留一尺許。（然尺寸不可拘定，惟取樹勢圓也。）於接頭上眼外，方半寸，刀尖刻斷皮肉至骨，款揭下帶眼皮肉一方片。（其眼底骨上一小心子，如米粒，此是一芽生氣之根，揭時用指甲尖剗起，令其小心子帶於皮肉之上。）口噙少時，取出，印濕痕於橫枝上，復噙養之。用刀尖依濕痕四圍刻斷皮肉，揭去，露骨，將接頭上靨皮嵌貼上。（其眼向上，勿令顛倒。）上下兩頭，用新細薄桑皮繫了。（斟酌其緊慢：太緊則生氣不通，太慢則不相附著，俱難活也。）用牛糞和泥，眼四邊泥了。其所貼之靨多少，可量其樹之大小。

接子芽條：（可用搭接法。）就畦內將已種出荊桑隔年芽條，去地三寸許，向上削成馬耳狀；將一般麤細魯桑接頭，亦削成馬耳狀。兩馬耳相搭，細桑皮繫了。牛糞泥封，濕土擁培。其芽條出土，可留一二芽。至秋，長如一大人高。明年，可移入園中養之，其法如前。（接諸果木，亦同。）

取藏接頭，側近有接頭者，臨接時取；遠處有者，預先於臘月節氣內，割取其條。（其採取培養之法，全如插條法內所說。如取接頭處過遠者，可於未曾盛油新柿簍中，與蒲穰一處藏了，外密封不透，雖行千里，不致凍傷。果木宜二年條，其藏及接法亦同。）