果實·栗（榛附）

【《齊民要術》】：栗，種而不栽。（栽者雖生，尋死矣。）

栗初熟時出殼，卽於屋裏埋著濕土中。（埋必須深，勿令凍徹。若路遠者，以韋囊盛之。停二日已上，見風日者，則不復生。）至春二月，悉芽生，出而種之。

既生，數年不用掌近。（凡新栽之樹，皆不用掌近；栗性尤甚也。）三年內，每到十月，常須草裹；至二月乃解。（不裹則凍死。）

《大戴禮‧夏小正》曰：八月，栗零而後取之，不言剥之。

榛：

《周官》注曰：榛，似栗而小。

《說文》曰：榛，似梓，實如小栗。

《衞詩》曰：山有蓁。《詩義疏》云︰蓁，栗屬。或從木。有兩種，其一種，大小枝葉皆如栗，其子形似杼子，味亦如栗，所謂「樹之榛栗」者。其一種，枝莖如木蓼，葉如牛李色，生高丈餘；其核中悉如李，作胡桃味，膏又美，亦可食啖。漁陽、遼、代、上黨皆饒。其枝莖生樵、爇燭，明而無煙。

栽種與栗同。