卷六·○竹木·茱萸

【《齊民要術》】（食茱萸也；山茱萸味不任食）：

二月、三月栽之。宜故城、堤、塚高燥處（凡於城上種蒔者，先宜隨長短掘塹，停之經年，然後於塹中種蒔，保澤沃壤，與平地無差。不爾者，土堅澤流，長物至遲，曆年倍多，樹木尚小。）

候實開，便收之；掛著屋裏壁上蔭乾，勿使煙熏（煙熏則苦而不香也。）用時，去中黑子（肉醬、魚鮓，偏宜用。）