胡麻第十三

《漢書》，張騫外國得胡麻。今俗人呼爲「烏麻」者，非也。 《廣雅》曰：「狗虱、勝茄，胡麻也。」 《本草經》曰：「胡麻，一名巨勝，一名鴻藏。」 按今世有白胡麻、八稜胡麻。白者油多，人可以爲飯，惟治脫之煩也。

胡麻宜白地種。二、三月爲上時，四月上旬爲中時，五月上旬爲下時。（月半前種者，實多而成；月半後種者，少子而多秕也。）

種欲截雨脚。（若不緣濕，融而不生。）一畝用子二升。漫種者，先以耬耩，然後散子，空曳勞。（勞上加人，則土厚不生。）耬耩者，炒沙令燥，中半和之。（不和沙，下不均。壠種若荒，得用鋒、耩。）

鋤不過三遍。

刈束欲小。（束大則難燥；打，手復不勝。）以五六束爲一叢，斜倚之。（不爾，則風吹倒，損收也。）候口開，乘車詣田斗藪；（倒豎，以小杖微打之。）還叢之。三日一打。四五遍乃盡耳。（若乘濕橫積，蒸熱速乾，雖曰鬱裛，無風吹虧損之慮。裛者，不中爲種子，然於油無損也。）

崔寔曰：「二月、三月、四月、五月，時雨降，可種之。」