齐民要术 · 作𦵔藏生菜法第八十八·荇 (字或作莕。)目录

作𦵔藏生菜法第八十八·荇 (字或作莕。)

《爾雅》曰:「莕,接余。其葉,苻。」郭璞注曰:「叢生水中,葉圓,在莖端,長短隨水深淺。江東𦵔食之。」

《毛詩‧周南‧國風》曰:「參差荇菜,左右流之。」毛注云:「接余也。」

《詩義疏》曰:「接余,其莖白;葉紫赤,正圓,徑寸餘,浮在水上;根在水底。莖與水深淺等,大如釵股,上青下白,以苦酒浸之為𦵔,脆美,可案酒。其華為蒲黃色。」