齐民要术 · 荔支目录

荔支

《廣志》曰:“荔支,樹高五六丈,如桂樹,綠葉蓬蓬,冬夏鬱茂。青華朱實,實大如雞子,核黃黑,似熟蓮子,實白如肪,甘而多汁,似安石榴,有甜酢者。夏至日將巳時,翕然俱赤,則可食也。一樹下子百斛。”

“犍為僰道、南廣荔支熟時,百鳥肥。其名之曰“焦核”,小次曰“春花”,次曰“胡偈”:此三種為美。似“鱉卵”,大而酸,以為醢和。率生稻田間。”

《異物志》曰:“荔支為異:多汁,味甘絕口,又小酸,所以成其味。可飽食,不可使厭。生時,大如雞子,其膚光澤。皮中食,乾則焦小,則肌核不如生時奇。四月始熟也。”