農器圖譜·○杵臼門·△杵臼

舂也。《易·繋辭》曰：“黃帝堯舜氏作，……斷木為杵，掘地為臼。杵臼之利，萬民以濟。”按：古舂之製：“䄷（常隻切），百二十斤。”“稻重一䄷，為粟二十斗。為米十斗曰毇（許委切），為米六斗大半斗曰粲。”又曰：“糲（洛蒂切）米一石，舂為九斗曰糳（則各切）。”糳，米之精者。斯古舂之製，自杵臼始也。

詩云：《易·繋》十三卦，皆為萬民利；聖人創杵臼，尚象以製器；於義取雷、山，上動而下止。人知搗舂法，脫粟從此始。後世相沿襲，更變各任智；製度雖不同，由來資古意。