瓜菜·菌子

【《四時類要》】：三月，種菌子：取爛構（一名楮。）木及葉，於地埋之。常以泔澆令濕。三兩日卽生。

又法：畦中下爛糞。取構木可長六七寸，截斷磓碎，如種菜法，於畦中勻布，土蓋。水澆長令潤。如初有小菌子，仰杷推之。明旦又出，亦推之。三度後出者甚大，卽收食之。本自構木，食之不損人。