齐民要术 · 種榆白楊第四十六目录

種榆白楊第四十六

《爾雅》曰:「榆,白枌。」注曰:「枌榆,先生葉,卻著莢;皮色白。」《廣志》曰:「有姑榆,有朗榆。」按今世有刺榆,木甚牢肕,可以為犢車材。梜榆,可以為車轂及器物。山榆,人可以為蕪荑。凡種榆者,宜種刺、梜兩種,利益為多;其餘軟弱,例非佳木也。

榆性扇地,其陰下五穀不植。(隨其高下廣狹,東西北三方,所扇各與樹等。)種者,宜於園地北畔,秋耕令熟,至春榆莢落時,收取,漫散,犁細㽟,勞之。明年正月初,附地芟殺,以草覆上,放火燒之。(一根上必十數條俱生,只留一根強者,餘悉掐去之。)一歲之中,長八九尺矣。(不燒則長遲也。)後年正月、二月,移栽之。(初生即移者,喜曲,故須叢林長之三年,乃移植。)初生三年,不用採葉,尤忌捋心;(捋心則科茹不長,更須依法燒之,則依前茂矣。)不用剶沐。(剶者長而細,又多瘢痕;不剶雖短,麤而無病。諺曰:「不剶不沐,十年成轂。」言易麤也。必欲剶者,宜留二寸。)於塹坑中種者,以陳屋草布塹中,散榆莢於草上,以土覆之。燒亦如法。(陳草速朽,肥良勝糞。無陳草者,用糞糞之亦佳。不糞,雖生而瘦。既栽移者,燒亦如法也。)又種榆法:其於地畔種者,致雀損穀;既非叢林,率多曲戾。不如割地一方種之。其白土薄地不宜五穀者,唯宜榆及白榆。地須近市。(賣柴、莢、葉,省功也。)梜榆、刺榆、凡榆:三種色,別種之,勿令和雜。(梜榆,莢、葉味苦;凡榆,莢味甘,甘者春時將煮賣,是以須別也。)耕地收莢,一如前法。先耕地作壟,然後散榆莢。(壟者看好,料理又易。五寸一莢,稀穊得中。)散訖,勞之。榆生,共草俱長,未須料理。明年正月,附地芟殺,放火燒之。亦任生長,勿使棠(杜康反)近。又至明年正月,斸去惡者,其一株上有七八根生者,悉皆斫去,唯留一根麤直好者。三年春,可將莢、葉賣之。五年之後,便堪作椽。不梜者,即可斫賣。(一根十文。)梜者鏇作獨樂及盞。(一箇三文。)十年之後,魁、碗、瓶、榼,器皿,無所不任。(一碗七文,一魁二十,瓶、榼各直一百文也。)十五年後,中為車轂及蒲桃𤭊。(𤭊一口,直三百。車轂一具,直絹三匹。)其歲歲料簡剶治之功,指柴雇人——十束雇一人——無業之人,爭來就作。賣柴之利,已自無貲;(())況諸器物,其利十倍。(於柴十倍,歲收三十萬。)斫後復生,不勞更種,所謂一勞永逸。能種一頃,歲收千匹。唯須一人守護、指揮、處分,既無牛、犁、種子、人功之費,不慮水、旱、風、蟲之災,比之穀田,勞逸萬倍。男女初生,各與小樹二十株,比至嫁娶,悉任車轂。一樹三具,一具直絹三匹,成絹一百八十匹:娉財資遣,粗得充事。

《術》曰:「北方種榆九根,宜蠶桑,田穀好。」

崔寔曰:「二月,榆莢成,及青收,乾以為旨蓄。(「旨,美也;蓄,積也。司部收青莢,小蒸曝之,至冬以釀酒,滑香,宜養老。《詩》云:『我有旨蓄,亦以御冬』也。」)色變白,將落,可作𨡭䤅。隨節早晏,勿失其適。(「𨡭,音牟;䤅,音頭:榆醬。」)」

白楊,(一名「高飛」,一名「獨搖」。)性甚勁直,堪為屋材;折則折矣,終不曲撓。(奴孝切。榆性軟,久無不曲,比之白楊,不如遠矣。且天性多曲,條直者少;長又遲緩,積年方得。凡屋材,松柏為上,白楊次之,榆為下也。)

種白楊法:秋耕令熟。至正月、二月中,以犁作壟,一壟之中,以犁逆順各一到,墒中寬狹,正似蔥壟。作訖,又以鍬掘底,一坑作小塹。斫取白楊枝,大如指、長三尺者,屈著壟中,以土壓上,令兩頭出土,向上直豎。二尺一株。明年正月中,剶去惡枝,一畝三壟,一壟七百二十株,一株兩根,一畝四千三百二十株。三年,中為蠶樀。(都格反)五年,任為屋椽。十年,堪為棟梁。以蠶樀為率,一根五錢,一畝歲收二萬一千六百文。(柴及棟梁、椽柱在外。)歲種三十畝,三年九十畝。一年賣三十畝,得錢六十四萬八千文。周而復始,永世無窮。比之農夫,勞逸萬倍。去山遠者,實宜多種。千根以上,所求必備。