蒸缹法第七十七（缹，方九切）·缹豚法

肥豚一頭十五斤，水三斗，甘酒三升，合煮令熟。漉出，擘之。用稻米四升，炊一裝；薑一升，橘皮二葉，蔥白三升，豉汁涑饙，作糝，令用醬清調味。蒸之，炊一石米頃，下之也。