農桑通訣·○牛耕起本

嚐聞古之耕者用耒耜，以二耜為耦而耕，皆人力也。三代以來，牛但奉祭、享賓、駕車、犒師而已，未及於耕也。至春秋之間，始有牛耕用犁，《山海經》曰：后稷之孫“叔均，始作牛耕”，是也。故孔子有“犁牛”之言，而弟子冉耕字伯牛。《禮記》、《呂氏》，《月令》：季冬“出土牛”，示農耕早晚。其例見於此。後世因之，皆賴其力。

然牛之有功於世，反不如貓虎列於蠟祭，典禮實有闕也。嚐考之，牛之有星，在二十八宿丑位，其來著矣。謂牛生於丑，宜以是月致祭牛宿，及令各加蔬豆養牛，以備春耕。請書為定式，以示重本。