農桑通訣·○畜養篇第十四·△養豬類

母豬取短喙無柔毛者良。

牝者子母不同圈，牡者同圈則無嫌。圈不厭穢。亦須小廠，以避雨雪。春夏草生，隨時放牧。糟糠之屬，當日別與。八、九、十月，放而不飼。所有糟糠，則蓄待窮冬春初。初產者，宜煮穀飼之。其子，三日便掐尾，六十日後，犍。供食豚，乳下者佳，簡取別飼之。

嚐謂江南水地多湖泊，取萍藻及近水諸物，可以飼之。養豬，凡占山者用橡食，或食藥苗，謂之山豬，其肉為上。江北陸地，可種馬齒，約量多寡，計其畝數種之，易活耐旱。割之，比終一畝，其初已茂。用之鍘（查鎋切）切，以泔糟等水浸於大檻中，令酸黃，或拌麩糠雜飼之，特為省力，易得肥腯。前後分別，歲歲可鬻，足供家費。