百穀譜集·○蓏屬·△西瓜

種出西域，故名西瓜。一說，“契丹破回紇，得此種歸，以牛糞覆棚而種”。味甘。北方種者甚多，以供歲計。今南方江淮閩浙間亦效種，比北方差小，味頗減爾。

種同前瓜法，區行差稀。多種者，垡頭上漫擲，勞平。苗出之後，根下壅作土盆。欲瓜大者，步留一科，科止留一瓜，餘蔓花皆掐去，則實大如三斗栲栳矣。

味寒，解酒毒。其子曝乾取仁，用薦茶亦得。有雲頭者最佳，故古人有“一片冷沉潭底月，六彎斜卷隴頭雲”之句。其宿酲未解，病暍未蘇，得此而食，世俗所謂醍醐灌頂，甘露灑心，正謂此也。