百穀譜集·○蔬屬·△莙薘

“莙薘，作畦下種，如蘿蔔法。春二月種之。夏四月移栽。園枯則食。如欲出子，留食不盡者，地凍時出，於暖處收藏。來年春透，可栽，收種。”或作蔬，或作羹，或作菜乾，無不可也。