齐民要术 · 扶留目录

扶留

《吳錄·地理志》曰:“始興有扶留藤,緣木而生。味辛,可以食檳榔。”

《蜀記》曰:“扶留木,根大如箸,視之似柳根。又有蛤,名“古賁”,生水中,下,燒以為灰,曰“牡礪粉”。先以檳榔著口中,又取扶留藤長一寸,古賁灰少許,同嚼之,除胸中惡氣。”

《異物志》曰:“古賁灰,牡礪灰也。與扶留、檳榔三物合食,然後善也。扶留藤,似木防己。扶留、檳榔,所生相去遠,為物甚異而相成。俗曰:“檳榔扶留,可以忘憂。””

《交州記》曰:“扶留有三種:一名“穫扶留”,其根香美;一名“南扶留”,葉青,味辛;一名“扶留藤”,味亦辛。”

顧微《廣州記》曰:“扶留藤,緣樹生。其花實,即蒟也,可以為醬。”